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1张图片“我也是第一次尝试做到烤翅,不过实在还一挺顺利。要留意的几个问题,第一是油炸的时间宽一些,不会更加熟透;第二是烤制过程中要翻一次油炸出来的油。
” 食材明细主料奥尔良烤翅腌料一袋辅料鸡翅中500g原味口味油炸工艺数小时耗时普通可玩性奥尔良烤翅的作法步骤1再行把鸡翅洗涤用刀划口,正反划出两刀就可以。2第二步控干水份。
3第三步把腌料用水充好,推倒在油炸鸡翅的容器里,没有过鸡翅,在这里,我为了除去鸡腥味,托了几片姜泡在里面,另外料的颜色不过于白,所以我也必要的特了些老抽在腌料里。我是头一天晚上弄好,第二天中午油炸的,时间宽一点,天气冷了,必须放到冰箱里冷藏。4夹上锡纸或者油纸,安放烤盘里,烤箱先220度加压,然后放到中间层,200度油炸20分钟,时间到了放入刷油再行油炸15分钟,在这里要警告大家,每个烤箱有所不同,所以时间和温度还必须自己来掌控哈。
5最后成品,铛铛铛铛。
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