1张图片“这款椰丝球早已做到了好多次，并且也给我带给了烘培的第一单做生意--报酬是两袋椰丝球和很多的烘培材料以及模具，在这里要谢谢赞助~亲爱的妹妹。方子来自君之，我减半了糖量。

” 食材明细主料椰丝110克黄油50克土鸡蛋1个低筋面粉35克辅料奶粉15克牛奶20克细砂糖30克椰丝20克（表面用）甜味口味油炸工艺半小时耗时非常简单可玩性椰丝球的作法步骤1黄油软化好后重新加入细砂糖，用打蛋器打至微放才可。2p-将蛋液重新加入，加热均匀分布，切忌一次重新加入鸡蛋，否者很更容易蛋黄油分离出来的。然后重新加入牛奶，之后配料。3在蒸好的黄油里重新加入椰丝、低筋面粉、奶粉。

4用手加热均匀分布，用力烫成团（切忌过度搓揉，以免面团起筋）。5所取一小块面团，搓成小圆球。（原方子是搓成约2.5厘米的小圆球，但是我实在过于大了，我揉成大约1.8厘米的小圆球）大小只不过可以自己掌控，但是一定要均匀分布。

6把方子里的表面用椰丝放进碗中，小球在椰丝里面扯一圈，让小球表面均匀分布沾上一层椰丝。也可以省略此步骤，不过我实在表面有一层椰丝会更香。7滚好的小球放进烤盘，放置好，中间要有点缝隙。8放进加压好的烤箱中层，180度，15-20分钟，烤到表面金黄才可揭晓。

小窍门方子里的椰丝球我做到了42个，只不过椰丝球大小无所谓的，主要是一整盘的椰丝球都要大小完全一致。我较为讨厌小一点的，油炸的更容易煮，而且椰丝球里面也是酥酥的，过于大了，里面不会软软的。我最多一次做到过60几个椰丝球，有点太小了，但是不会更加可口，更加爱吃。

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